Gastronoomia uuringud

Mõiste „coaching” (mis tähendab koolitust, mis pärineb inglise keelest, on interaktiivse koolitusprotsessi nimi, mis lõpeb psühholoogiliste valdkondadega seotud meetoditega. Tegemist on töötajate koolitamisega, mis seisneb otsuste tegemises oma erivajaduste rahuldamiseks, mis võimaldab nende inimestel või büroodel dünaamiliselt areneda ja hõlbustada ettevõtte toimimist. Selle mudeli operaatorid on treenerid, kes loovad oma klientidega uutel tasanditel näiteks lepingus oma äritegevuse, erialase arengu ja ka isikutevaheliste suhete küsimustega oma tüüpidega.

Professionaalne juhendamine võimaldab klientidel teha paremaid otsuseid, kasutada paremini oma tõelisi eelsoodumusi, täpsustada oma projekte ja keskenduda nende saavutamise optimeerimisele. Coaching on enesetäiendamise protsess, mille kõige olulisem eesmärk on parandada kliendi enesekindlust ja näidata toetust oma uute projektide ja intellektuaalsete programmide alusel kavandatud uuenduste vaba teostamisel. Koolituse vormis töötajate koolituse muud omadused on järgmised:

juhendamine on täiesti vabatahtlik;treeneril ei ole õigust kehtestada kliendile mingeid reegleid;ta ei õpeta inimesi, vaid aitab neid ainult hindamise käigus;see tehakse küsimuste põhjal ja stimuleerib mõtlemist;peab olema kliendi seisukohtade austamine ja tunnustamine;plaan on teha teile konkreetseid muudatusi.